集团要闻

中交房地产成功举办第一届“美好生活杯”职工厨艺大赛

来源:党委工作部(工会办公室)    发布时间:2024-05-30    

5月29日,中交房地产第一届“美好生活杯”职工厨艺大赛在北京顺义成功举办,中交房地产党委常委、纪委书记、监事会主席周文实出席活动并讲话,中交集团工会联合会办公室综合处副处长陈旭东现场指导。

周文实代表公司党委、工会,向一直以来对公司工会工作给予大力支持的中交集团工会联合会致以衷心的感谢,向各参赛代表队、现场以及通过直播观赛的广大干部职工致以诚挚的问候。他表示,公司举办此次职工厨艺大赛具有重要意义,主要体现在三个方面,一是秉承“美好生活营造者”理念,以实际行动积极践行了习近平总书记提出的人民对美好生活追求的号召;二是通过厨师技艺专业赛、职工厨艺线上赛、美好“食”光分享会三个环节,现场展示职工高超厨技、分享“家”肴故事,积极弘扬了中华优秀传统文化;三是深入细致做好关心关爱员工工作的要求,广泛凝聚了职工干事创业动能,积极弘扬践行劳模精神、劳动精神、工匠精神,为公司实现高质量发展、中交集团加快建设“三型”世界一流企业贡献力量。

现场比赛共有来自各平台公司推荐的8名专业厨师同场竞技。比赛分为菜品烹饪和面点制作两个组别。菜品烹饪为固定菜品鱼香肉丝、自选凉菜和热菜,面点制作为固定面点“酥”类和自选面点。现场锅铲在炉火中跳跃,参赛选手游刃有余、动作娴熟,纷纷亮出绝活,运用“煎、炒、焖、炖、煮”等多种烹饪方法,呈现出一道道精心烹制的佳作,现场空气中弥漫着美味菜肴的香气,掌声笑声欢呼声此起彼伏。

活动现场演绎了中交房地产“美好生活营造者”主题沙画,播放了职工厨艺风采视频集锦,并以现场和视频方式分享美好“食”光故事,充分展现了职工厨艺风采,传递对美好生活的热爱。

活动邀请中央国家机关中国烹饪大师、中国药膳大师、北京人民大会堂管理局餐厅处副科长胡桃生,中国食文化研究会副会长、中国药膳大师、国家一级评委、CCTV2厨王争霸美食评委朱永松担任专业评委。评委们逐一品尝选手们精心制作的菜品,并进行细致点评打分,分别评出菜品和面点组集体和个人奖项。

金  奖

菜品组:刘春明

中交服务中交建筑总部餐厅项目

面点组:张素方

中交服务中交集团总部餐厅项目

银  奖

菜品组:孟小宾

中房集团西安中交金尧房地产开发有限公司

面点组:范喜梅

中交服务中交建筑总部餐厅项目

铜  奖

菜品组:袁道成

中交服务中交集团总部餐厅项目

面点组:张广华

中交地产产业发展有限公司

最佳风采奖

菜品组:余登中

中交地产成渝城市公司

面点组:崔福荣

中房集团北京中交兴昌置业有限公司

最佳创意奖

菜品组:刘春明

中交服务中交建筑总部餐厅项目

面点组:张素方

中交服务中交集团总部餐厅项目

优秀组织奖

中交物业服务集团有限公司

本次活动采取“现场+视频直播+图片直播”形式举办。公司党委工作部(工会办公室)负责人,各平台公司有关负责人、工会主席、工会工作部门负责人及职工代表等在现场参加活动。